Halloween - cupcakes, mini choklad med pumpa-dekorationer, recept.

Happy Halloween!

I fredags bjöd jag Sonens klass på dessa mini-choklad-cupcakes med hemmagjorda dekorationer, kristyrfigurer formade som pumpor.
Det blev fint med pumporna, och framför allt blev de väldigt goda.

De flesta barn ser nog fram emot kvällens uppvisande av läskiga kostymer och masker och att gå utomhus, efter mörkrets inbrott.
Halloween har blivit en kul grej här hemma, där det har blivit så att barnen ser fram emot dagen enormt mycket.
Jag tycker att det är roligt att ha en högtid mellan midsommar och jul, där man kan go a little loco.

Men nu handlar det om cupcakes!

Recepten jag använde var några av mina gamla klassiker:

• Chokladmuffins med olivolja:

Länk: http://galenicupcakes.blogspot.com/2011/03/recept-chokladmuffins-med-olivolja.html

• Chokladfrosting:

Länk: http://galenicupcakes.blogspot.com/2011/10/recept-varldens-godaste-chokladfrosting.html

Baka minimuffins, gör frostingen och spritsa med valfri tyll. Jag använde Wilton 1M, för det blir fint även på minimuffins.

Gör orange och grön kristyr. Jag tar bara äggvita, florsocker och lite citronsaft.

Lägg ut ett bakplåtspapper och spritsa kanterna av en pumpa. Fyll i med kristyr tills det har blivit en jämn yta.

Spritsa pumpans stjälk med den gröna kristyren.
Vänta några minuter. Spritsa sedan pumpans "ränder".

Efter ytterligare några minuter, så spritsa gärna pumpans rankor .
Jag använde en Wilton rund tyll nr 3.
Ta helst en mindre...

Vänta i minst 2 timmar så att sockerpumporna får stelna ordentligt, du kommer att bli riktigt irriterad annars...
Montera sedan härligheten!

PS... den här frostingen är så god, så god, så god. Man kan göra den med vit-, mörk- och mjölkchoklad. Här med mörk choklad. 
Smaskens!




Lycka till!

:) // Ann